12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-07 | 17.9 |
| 2026-06 | 19.3 |
| 2025-12 | 18.3 |
| 2025-11 | 18.3 |
| 2025-10 | 18.3 |
關於鳳梨(開英)
開英種鳳梨俗稱土鳳梨，肉質稍粗、酸度較高，主要產區在南投、彰化及嘉義等山坡地。由於其酸甜風味濃郁，農民多與鳳梨酥等烘焙加工廠進行契作收購。
產季
盛產期主要在夏季（5月至8月），此時日照充足，果實酸甜比最適合加工使用。
價格影響因素
收購價格高度依賴加工廠（如鳳梨酥業者）的契作合約價，以及當年夏季高溫多雨是否造成肉聲果比例增加。
銷售建議
- 與知名烘焙品牌或大型加工廠簽訂長期契作，降低市場自由波動的風險
- 轉型觀光體驗或自製初級加工品（如鳳梨乾、鳳梨醬）以提高產品附加價值
- 注意田間水分與肥培管理，減少肉聲果比例以符合加工廠的高標準收購條件