12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-07 | 725.0 |
| 2026-06 | 743.3 |
| 2025-10 | 629.3 |
關於蓮子(脫殼)
脫殼蓮子主要產區在台南市白河區，是台灣最著名的蓮子產地。因採收與手工脫殼極為耗費人工，農民多在產地直接販售給遊客、透過農會包裝銷售，或由中藥商、食品商收購。
產季
產季集中在夏季，每年6月至8月為主要盛產期。
價格影響因素
價格受人工採收與剝殼成本、產地降雨（影響蓮子結實率）及進口廉價蓮子競爭影響。
銷售建議
- 強調「白河在地新鮮手工現剝」的品牌特色，與進口冷凍蓮子做市場區隔以維持高價
- 利用真空包裝與冷凍技術延長保鮮期，在非產季時以高單價售出
- 與在地休閒農業結合，發展產地直銷與體驗活動，提升附加價值