12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-04 | 115.0 |
| 2026-03 | 106.7 |
| 2026-02 | 106.7 |
| 2026-01 | 107.8 |
| 2025-12 | 102.2 |
| 2025-11 | 100.0 |
| 2025-10 | 101.7 |
關於咖啡(櫻桃豆)
台灣咖啡主要種植於阿里山、古坑、東山及屏東等中高海拔山區。農民採收成熟的紅色咖啡櫻桃（果實）後，多自行進行後製加工，或賣給在地合作社與自烘店。
產季
採收期主要在每年 10 月至翌年 3 月，採人工分批摘取熟果。
價格影響因素
產地收購價受咖啡生豆評鑑成績、品種（如藝伎、SL34）及採收時的人工成本影響。
銷售建議
- 精準掌握採收成熟度，僅採摘全紅櫻桃豆，以提升後製杯測品質與議價空間
- 積極參與地方評鑑與認證，建立自有莊園品牌，擺脫單純原料豆的低價競爭
- 加入在地產銷班，透過共同運銷或聯合行銷，降低個別開發銷路的成本