資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北一 | 13.0 | 10.5 | 8.0 | 10.5 | ▼ -1.9% | 4,470 |
| 板橋區 | 9.0 | 9.0 | 9.0 | 9.0 | - | 800 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 13.0 | 10.5 | 8.0 | 10.5 |
| 10-04 | 13.0 | 10.8 | 8.0 | 10.7 |
關於甘蔗-帶皮
帶皮甘蔗主要由專門的甘蔗汁攤商、青草茶店及傳統祭祀用品商採購。主要用途為壓榨新鮮甘蔗汁，或用於傳統婚喪喜慶儀式。
詳細資訊
台灣甘蔗主要分為紅甘蔗（供鮮食、榨汁）與白甘蔗（製糖用）。帶皮甘蔗能較好地保留水分與風味，存放時需注意防潮，避免發霉。
選購要點
- 選擇節間較長、粗細均勻的甘蔗
- 表皮應完整、無蟲蛀孔洞或紅斑
- 聞起來應有清甜香氣，避免有酸敗或霉味