資料日期： · 價格單位：元/公斤
關於山竹-進口
被譽為「熱帶果后」的進口山竹，在批發市場中屬於高單價的稀有果品，多由高檔水果零售商、百貨超市及特色餐廳採購。主要作為精緻鮮食水果供應給特定消費族群。
詳細資訊
目前台灣進口山竹多來自泰國，因檢疫要求需經過低溫或高溫處理。山竹外殼堅硬，內部果肉如大蒜瓣，需冷藏保存並儘速食用，避免外殼變石化而無法剝開。
選購要點
- 挑選果蒂呈鮮綠色、外殼略帶彈性可按壓者
- 外殼顏色以深紫紅色為佳，若過黑或堅硬如石則不宜購買
- 底部萼片數量通常與內部果肉瓣數相同，可依此挑選瓣數多者