資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 32.0 | 32.0 | 32.0 | 32.0 | ▲ +60.0% | 20 |
| 台北一 | 35.0 | 35.0 | 35.0 | 35.0 | ▲ +40.0% | 37 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 32.0 | 32.0 | 32.0 | 32.0 |
| 10-03 | 20.0 | 20.0 | 20.0 | 20.0 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 35.0 | 35.0 | 35.0 | 35.0 |
| 10-04 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 |
| 10-03 | 57.7 | 19.4 | 8.2 | 24.8 |
關於橄欖
批發市場的橄欖主要由中藥行、蜜餞加工廠及有機食品零售商採購。其主要用途為加工製成蜜餞、橄欖粉，或用於燉湯、泡酒等中式食療。
詳細資訊
台灣本地產橄欖（如尖仁橄欖）產季多在秋季，口感較為酸澀，不適合直接生食。保存時應保持乾燥並冷藏，避免水分殘留導致發霉。
選購要點
- 選擇果實飽滿、皮色翠綠且有光澤者
- 質地應堅實，無軟爛或蟲蛀痕跡
- 避免購買外皮已有大量褐色斑點的植株