資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 55.0 | 55.0 | 55.0 | 55.0 | - | 500 |
| 台北一 | 45.0 | 45.0 | 45.0 | 45.0 | ▲ +12.5% | 400 |
| 板橋區 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | - | 200 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 55.0 | 55.0 | 55.0 | 55.0 |
| 10-04 | 55.0 | 55.0 | 55.0 | 55.0 |
| 10-03 | 60.0 | 60.0 | 60.0 | 60.0 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 45.0 | 45.0 | 45.0 | 45.0 |
| 10-04 | 40.0 | 40.0 | 40.0 | 40.0 |
| 10-03 | 40.0 | 40.0 | 40.0 | 40.0 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 |
| 10-04 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 |
| 10-03 | 55.0 | 50.7 | 50.0 | 51.4 |
關於栗子
栗子在批發市場的買家多為糖炒栗子攤商、中式點心鋪及餐廳廚師。主要用於製作糖炒栗子、肉粽配料、佛跳牆或各式中西式甜點。
詳細資訊
台灣市場上的栗子多自中國大陸進口，本地亦有少量種植。新鮮栗子水分含量高，購買後需冷藏保存以防發霉或蟲蛀，亦可去殼後冷凍長期保存。
選購要點
- 選擇外殼堅硬、呈現深褐色且具光澤者
- 拿在手中感覺沉甸甸，代表果肉飽滿
- 避開外殼有小孔（蟲蛀）或有霉味的栗子