資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 板橋區 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 45 |
關於波蘿蜜
波蘿蜜因體積龐大，批發買家多為水果切片攤商、南洋料理餐廳及素食加工廠。其果肉可直接生食，亦常作為素食肉類的替代品，或用於製作南洋風味甜點。
詳細資訊
波蘿蜜主要產於台灣中南部，夏秋兩季為主要產期。其果實巨大，剖開時會分泌黏稠乳汁，處理時刀具需抹油，未食用完的果肉需密封冷藏。
選購要點
- 選擇果皮外刺已稍微磨平、呈現黃綠色者
- 輕壓果皮有彈性且能聞到濃郁香氣代表已熟
- 避免購買外皮有大片黑斑或壓傷的果實