資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 75.0 | 75.0 | 75.0 | 75.0 | ▼ -34.2% | 14 |
| 台北一 | 140.0 | 101.9 | 40.0 | 97.1 | ▼ -22.4% | 14 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 75.0 | 75.0 | 75.0 | 75.0 |
| 10-04 | 130.0 | 123.3 | 70.0 | 114.0 |
| 10-03 | 130.0 | 130.0 | 76.5 | 119.3 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 140.0 | 101.9 | 40.0 | 97.1 |
| 10-04 | 140.0 | 140.0 | 65.5 | 125.1 |
| 10-03 | 140.0 | 140.0 | 91.1 | 130.2 |
關於草菇
草菇因不耐長期保存，在批發市場中多由中式餐廳、熱炒店及傳統市場攤商每日新鮮採購。其味道鮮美，是中式料理中常用於燴炒、煮湯的經典食材。
詳細資訊
草菇喜溫熱環境，台灣夏季為其主要產季。由於極易自溶，採收後需盡快處理，不宜長時間冷藏，通常建議當天食用完畢。
選購要點
- 選擇菇體呈卵圓形、未開傘者
- 質地結實、無軟爛或滲水現象
- 外表無異味且無嚴重泥沙殘留