資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 241.0 | 163.5 | 142.7 | 174.8 | ▲ +6.5% | 1,129 |
| 台北一 | 180.1 | 163.0 | 145.6 | 163.0 | ▲ +6.5% | 1,010 |
| 板橋區 | 47.8 | 45.5 | 45.0 | 45.8 | ▲ +1.8% | 708 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 241.0 | 163.5 | 142.7 | 174.8 |
| 10-04 | 212.7 | 157.2 | 136.8 | 164.2 |
| 10-03 | 217.4 | 167.0 | 141.0 | 171.9 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 180.1 | 163.0 | 145.6 | 163.0 |
| 10-04 | 183.1 | 160.7 | 100.4 | 153.1 |
| 10-03 | 190.1 | 160.1 | 138.6 | 161.8 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 47.8 | 45.5 | 45.0 | 45.8 |
| 10-04 | 45.0 | 45.0 | 45.0 | 45.0 |
| 10-03 | 48.5 | 45.0 | 45.0 | 45.7 |
關於濕香菇
濕香菇（生鮮香菇）在批發市場中需求量極大，主要買家為火鍋店、中式餐廳、燒烤店及蔬菜零售商。其香氣濃郁、口感厚實，適合煮湯、炒食或燒烤。
詳細資訊
台灣中部（如新社）為主要產區，全年皆有供應。生鮮香菇水分含量高，保存時需避免悶壓，建議以紙巾包裹後冷藏以延長保鮮期。
選購要點
- 菌傘肥厚、邊緣內卷且未完全張開
- 菌褶顏色潔白或淡黃、無變褐
- 菇體乾燥有彈性，無水傷或異味