資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 145.0 | 145.0 | 128.5 | 141.7 | ▼ -20.8% | 109 |
| 台北一 | 170.0 | 170.0 | 170.0 | 170.0 | - | 3 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 145.0 | 145.0 | 128.5 | 141.7 |
| 10-04 | 314.4 | 145.0 | 145.0 | 178.9 |
| 10-03 | 145.0 | 145.0 | 145.0 | 145.0 |
關於柳松菇
柳松菇在批發市場中多由中式餐廳、熱炒店及蔬菜零售商大量採購。其獨特的滑脆口感與濃郁菇香，使其常用於燴炒、煮湯或火鍋料理中。
詳細資訊
柳松菇又稱茶樹菇，具有耐煮且不易軟爛的特性。批發散裝多以塑膠袋或藍裝出貨，適合用量大且需快速消耗的餐飲業者，保存時應避免受潮。
選購要點
- 菇傘未完全開傘且呈現圓潤褐色者
- 菇柄結實、粗細均勻且無軟爛感
- 聞起來有自然的菇類香氣，無酸味或異味