資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 211.0 | 148.4 | 59.0 | 143.0 | ▲ +22.9% | 462 |
| 台北一 | 205.7 | 123.1 | 41.9 | 123.4 | ▲ +17.5% | 492 |
| 板橋區 | 102.7 | 50.2 | 45.0 | 59.7 | ▲ +17.1% | 409 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 211.0 | 148.4 | 59.0 | 143.0 |
| 10-04 | 207.1 | 111.2 | 41.2 | 116.4 |
| 10-03 | 221.8 | 153.1 | 38.4 | 143.9 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 205.7 | 123.1 | 41.9 | 123.4 |
| 10-04 | 209.2 | 91.9 | 40.0 | 105.0 |
| 10-03 | 212.4 | 137.9 | 89.0 | 143.0 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 102.7 | 50.2 | 45.0 | 59.7 |
| 10-04 | 55.0 | 51.7 | 45.0 | 51.0 |
| 10-03 | 125.0 | 55.6 | 18.0 | 62.0 |
關於其他菇類
此分類包含批發市場中較少見或新引進的特殊菇類品種，主要由特色餐廳、素食食材商及尋求差異化的零售商採購。用途依具體品種而異，多用於特色料理或拼盤。
詳細資訊
由於品項多元，保存方式與產季因品種而有較大差異，但普遍皆需低溫冷藏。採購時需特別注意各別品種的烹調特性與保存期限。
選購要點
- 菇體外觀完整、無腐爛或異常斑點
- 觸感結實，無異常出水或黏液產生
- 氣味清香，無霉味或化學藥劑異味