資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 123.8 | 64.8 | 34.7 | 70.6 | ▼ -9.0% | 2,275 |
| 台北一 | 103.6 | 54.5 | 22.2 | 57.9 | ▼ -4.8% | 3,849 |
| 板橋區 | 48.8 | 23.1 | 13.3 | 26.2 | ▲ +12.9% | 2,129 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 123.8 | 64.8 | 34.7 | 70.6 |
| 10-04 | 124.1 | 74.4 | 40.9 | 77.6 |
| 10-03 | 136.0 | 79.4 | 38.3 | 82.5 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 103.6 | 54.5 | 22.2 | 57.9 |
| 10-04 | 106.0 | 59.3 | 19.9 | 60.8 |
| 10-03 | 109.2 | 47.8 | 15.5 | 53.6 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 48.8 | 23.1 | 13.3 | 26.2 |
| 10-04 | 45.4 | 20.2 | 9.9 | 23.2 |
| 10-03 | 41.6 | 19.9 | 12.4 | 22.7 |
關於黃秋葵
廣受自助餐、日式料理店及一般家庭消費者喜愛，常用於川燙、涼拌或熱炒。其富含果膠與黏液，是健康飲食中相當受歡迎的蔬菜。
詳細資訊
台灣主要產地在嘉義、彰化等地，盛產期為每年5月至9月。秋葵不耐低溫，保存時建議以報紙包裹放入冷藏，並盡速食用以防變黑。
選購要點
- 選擇長度在5至10公分左右，過大者口感易老化
- 脊線明顯且絨毛完整者代表新鮮度佳
- 輕捏蒂頭應具彈性，若過硬則表示纖維已老化