資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 13.3 | 8.6 | 4.6 | 8.8 | ▼ -17.8% | 6,378 |
| 台北一 | 22.6 | 11.5 | 6.4 | 12.7 | ▲ +18.7% | 11,105 |
| 板橋區 | 12.8 | 9.6 | 3.6 | 9.1 | ▼ -22.9% | 3,622 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 13.3 | 8.6 | 4.6 | 8.8 |
| 10-04 | 16.1 | 10.7 | 5.1 | 10.7 |
| 10-03 | 17.1 | 11.9 | 6.4 | 11.8 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 22.6 | 11.5 | 6.4 | 12.7 |
| 10-04 | 21.1 | 8.9 | 5.9 | 10.7 |
| 10-03 | 19.2 | 10.5 | 5.1 | 11.2 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 12.8 | 9.6 | 3.6 | 9.1 |
| 10-04 | 16.9 | 11.2 | 8.3 | 11.8 |
| 10-03 | 11.3 | 9.4 | 7.1 | 9.3 |
關於油菜
油菜是批發市場中供應量大且穩定的葉菜，主要採購者為團膳業者、平價熱炒店及小吃攤。其生長快速，常用作副食品、家常清炒或作為麵食的配菜。
詳細資訊
油菜屬於十字花科，全年皆可生產，但以冬季品質最佳、口感最為甘甜。保存時需注意防潮，可用廚房紙巾包裹後放入保鮮袋冷藏。
選購要點
- 葉片肥厚、顏色深綠
- 莖部飽滿且切口無空心
- 無抽苔開花的現象