資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 74.8 | 56.6 | 35.4 | 56.0 | ▼ -8.8% | 441 |
| 台北一 | 78.3 | 68.4 | 52.2 | 67.1 | ▲ +18.1% | 1,464 |
| 板橋區 | 103.9 | 88.4 | 56.2 | 85.0 | ▲ +21.1% | 260 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 74.8 | 56.6 | 35.4 | 56.0 |
| 10-04 | 78.3 | 63.1 | 39.6 | 61.4 |
| 10-03 | 86.9 | 71.7 | 44.3 | 69.3 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 78.3 | 68.4 | 52.2 | 67.1 |
| 10-04 | 83.8 | 54.9 | 35.3 | 56.8 |
| 10-03 | 85.0 | 59.1 | 43.2 | 61.1 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 103.9 | 88.4 | 56.2 | 85.0 |
| 10-04 | 96.1 | 75.8 | 27.6 | 70.2 |
| 10-03 | 65.4 | 56.0 | 41.0 | 54.9 |
關於紅鳳菜-紅鳳菜
紅鳳菜在批發市場中主要由素食餐廳、傳統市場零售商及注重養生的餐飲業者採購。因其葉背呈現紫紅色，烹調後汁液呈紫紅色，常與麻油、薑絲一同清炒。
詳細資訊
紅鳳菜富含鐵質，在中醫觀念中具有補血效果，是台灣常見的在地蔬菜。全年皆可生產，適應力強，保存時建議以報紙包裹冷藏，可保存約3至5天。
選購要點
- 葉片肥厚、正面翠綠背面深紫
- 莖部折之即斷、水分充足
- 無枯萎或葉緣發黑現象