資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 80.0 | 80.0 | 80.0 | 80.0 | ▲ +102.0% | 5 |
| 板橋區 | 40.0 | 22.5 | 22.0 | 25.9 | ▼ -69.2% | 69 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 80.0 | 80.0 | 80.0 | 80.0 |
| 10-04 | 80.0 | 30.4 | 27.0 | 39.6 |
| 10-03 | 70.0 | 70.0 | 70.0 | 70.0 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 40.0 | 22.5 | 22.0 | 25.9 |
| 10-04 | 84.0 | 84.0 | 84.0 | 84.0 |
| 10-03 | 88.0 | 88.0 | 88.0 | 88.0 |
關於茴香
批發市場的主要買家為中式餐廳、水餃麵食館及香料零售商。茴香因其獨特的辛香味，常用於製作茴香水餃、餡餅或作為肉類料理的去腥提味配料。
詳細資訊
台灣茴香主要產於中南部，冬季為盛產期。保存時建議以報紙包裹後放入塑膠袋冷藏，並盡快食用以防葉片黃化。
選購要點
- 葉片呈現鮮綠色且無枯黃者佳
- 莖部飽滿、質地脆嫩不乾癟
- 聞起來有濃郁的獨特香氣