資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | ▼ -50.0% | 18 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 |
| 10-03 | 50.0 | 30.0 | 10.0 | 30.0 |
關於黑甜仔菜
主要買家為傳統小吃攤、台菜餐廳及尋求在地風味的消費者。黑甜仔菜（龍葵）是台灣常見的野菜，常與肉絲、雞蛋煮成鹹粥，或直接清炒，帶有微苦後甘的風味。
詳細資訊
多為野生採集或小規模有機種植，中南部春冬兩季較為常見。因葉片較薄，採收後易失水萎凋，需盡快冷藏並於短期內食用。
選購要點
- 挑選葉片完整、無嚴重蟲咬或枯黃者
- 嫩莖與嫩葉比例高，避免過多硬梗
- 植株新鮮挺拔，無軟爛或出水現象