資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 44.6 | 33.9 | 18.9 | 33.0 | ▲ +7.1% | 249 |
| 台北一 | 69.0 | 32.2 | 11.2 | 35.4 | ▲ +8.9% | 284 |
| 板橋區 | 60.0 | 49.1 | 40.0 | 49.5 | ▲ +10.2% | 19 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 44.6 | 33.9 | 18.9 | 33.0 |
| 10-04 | 44.4 | 30.0 | 19.9 | 30.8 |
| 10-03 | 57.3 | 39.1 | 18.2 | 38.6 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 69.0 | 32.2 | 11.2 | 35.4 |
| 10-04 | 55.6 | 30.9 | 14.6 | 32.5 |
| 10-03 | 54.4 | 33.0 | 13.0 | 33.3 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 60.0 | 49.1 | 40.0 | 49.5 |
| 10-04 | 52.0 | 44.2 | 40.0 | 44.9 |
| 10-03 | 38.0 | 31.8 | 21.0 | 30.9 |
關於香茅
主要由東南亞料理餐廳、火鍋店及加工食品廠在批發市場採購。香茅具有獨特的檸檬香氣，是調製泰式湯底、醬料及泡茶的重要香草。
詳細資訊
台灣中南部有零星栽培，全年皆可採收。香茅的莖部較為堅硬，使用前多需拍扁以釋放香氣，常溫下可保存數天，亦可冷凍長期保存。
選購要點
- 選擇莖部飽滿結實、葉鞘層層緊密包裹者
- 挑選葉片呈現自然綠色，無枯黃或病斑者
- 基部切口應乾燥、散發濃郁檸檬香氣