資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 新竹 | 460.0 | 195.6 | 120.0 | 233.3 | 36 |
| 岡山 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 280 |
| 桃園 | 140.0 | 69.1 | 22.4 | 73.3 | 715 |
| 台南 | 533.0 | 498.3 | 450.0 | 495.6 | 69 |
關於其他加工
此分類包含魚漿、天婦羅、魚板等各式複合式水產加工品，主要買家為餐飲業者、火鍋料批發商及菜市場攤商。這些產品能簡化餐飲業者的前置準備時間。
詳細資訊
由於品項繁多，成分與保存條件各異，採購時需特別留意生產日期與保存期限。多數產品需維持在低溫環境以確保食品安全。
選購要點
- 包裝應密封完整，無漏氣或結霜過多現象
- 標示應清晰，包含成分、產地與有效日期
- 產品外觀顏色應均勻，無異常斑點或變色