資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 彰化 | 265.0 | 238.0 | 200.0 | 237.8 | 36 |
| 台中 | 253.0 | 209.0 | 150.0 | 209.3 | 104 |
| 埔心 | 138.0 | 137.7 | 137.0 | 137.6 | 36 |
| 台南 | 200.0 | 200.0 | 200.0 | 200.0 | 82 |
| 嘉義 | 239.0 | 214.6 | 211.0 | 218.8 | 72 |
關於鳳螺(海)
屬於野生捕撈的海產貝類，主要買家為熱炒店、燒烤店及海鮮餐廳。最常見的料理方式為胡椒鳳螺、烤鳳螺或九層塔炒鳳螺，是極受歡迎的下酒菜食材。
詳細資訊
產自沿海沙泥底質海域，肉質Q彈有勁。由於是野生採捕，供應量較易受氣候影響，保存時需注意保持低溫以維持其鮮度與肉質彈性。
選購要點
- 挑選螺肉外露部分有彈性、觸碰會迅速縮回者
- 聞起來應有純淨海味，避免有腐臭或重腥味者
- 外殼應完整，無黏液異常分泌或變色現象