資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 新竹 | 100.0 | 99.4 | 96.9 | 99.4 | 32 |
| 彰化 | - | 85.0 | - | 85.0 | 1 |
| 桃園 | - | 150.0 | 120.0 | 128.6 | 42 |
關於其他貝類
包含未獨立分類的各式野生或養殖貝類，如竹蟶、貽貝、蠑螺等，買家多為尋求多樣化食材的特色餐廳或零售商。
詳細資訊
此類別品項繁多，來源與季節各有不同。採購時需根據具體品項的特性進行評估，並嚴格控管低溫保存條件以防變質。
選購要點
- 優先選擇外殼完整、無裂縫或破損的貝類
- 活體貝類應具備受刺激時迅速閉殼或縮回的反應
- 避免購買有異味、黏液異常或外殼異常張開者