台灣農產價格

關於金柑

金柑（又稱金桔、金棗）在台灣有超過九成產自宜蘭縣（礁溪、員山）。農民過去多將收購果實送往加工廠製作蜜餞，近年則積極轉型推廣鮮食金柑。

產季

主要產季為冬季，大約在11月至隔年2月。

價格影響因素

鮮食市場與加工市場的收購價差極大；此外，冬季宜蘭多雨，雨水過多易造成果實水傷與裂果。

銷售建議

• 提升栽培技術以生產可連皮鮮食的高甜度金柑，鮮食收購價遠高於傳統加工用果。
• 參與宜蘭在地農會的產銷履歷與黃金柑認證，利用品牌背書提高收購價格。
• 雨季前做好果園排水與防護，減少裂果以維持高品質鮮果比例。