12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-07 | 25.9 |
| 2026-06 | 20.8 |
| 2026-05 | 18.0 |
| 2026-04 | 7.8 |
| 2026-03 | 5.7 |
| 2026-02 | 6.8 |
| 2026-01 | 8.0 |
| 2025-12 | 8.2 |
| 2025-11 | 14.9 |
| 2025-10 | 31.1 |
關於甘藍
甘藍（高麗菜）是台灣最重要的大宗蔬菜，平地產區以彰化、雲林、嘉義為主，夏季則轉移至宜蘭大同、南投仁愛等高冷地。農民銷售管道多元，包括共同運銷、產地販商整田收購，或與加工廠契作。
產季
平地盛產期為冬季（11月至翌年4月），高冷地盛產期則為夏季（5月至10月）。
價格影響因素
極易因農民集中種植導致冬季產量過剩，或因夏秋颱風導致供應中斷，造成價格暴漲暴跌。
銷售建議
- 密切關注農業部種植登記與超種預警資訊，合理規劃種植時間，避免在高峰期集中出貨
- 與冷凍食品廠、水餃加工廠或團膳業者建立契作，保障基本收購價格
- 評估導入冷藏貯存技術，在市場價格崩盤時暫緩出貨，調節市場供應以待價格回升