12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-07 | 64.1 |
| 2026-06 | 78.0 |
| 2026-05 | 82.0 |
| 2025-10 | 46.9 |
關於生薑(嫩薑)
嫩薑主要產區在南投（名間）、宜蘭（礁溪）及台東。農民採收後多直接售予產地盤商，或送往傳統市場、醃漬加工廠。
產季
產季主要在春夏季，大約在每年5月至10月之間採收。
價格影響因素
嫩薑纖維細、水分多、不耐儲藏，價格極易受短期採收量及梅雨季降雨（導致爛根）影響。
銷售建議
- 採收後迅速進行清洗與預冷，保持薑皮白翠與粉紅鱗片，提升賣相以爭取高價
- 與醃漬加工廠建立合作關係，在盛產期分流部分產量以穩定產地價格
- 注意田間排水，避免梅雨季節積水引發軟腐病，造成嚴重產量損失