12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-05 | 188.3 |
| 2025-10 | 209.3 |
關於白蘆筍
台灣白蘆筍主要產於彰化二林、芳苑等沿海地區，因需在土中避光生長，種植與採收極為費工。農民多與在地盤商、高級餐廳或加工廠進行契作與收購。
產季
盛產期主要在春季至夏季（約4月至7月），此時溫度適宜，蘆筍抽莖速度快。
價格影響因素
由於採收極度依賴人工，人工成本與氣候（如梅雨季降雨）對產量與品質的影響是決定價格的主因。
銷售建議
- 清晨未出太陽前即時採收，避免筍尖曝光變綠變苦
- 採收後立即進行預冷與保濕，維持蘆筍的鮮嫩度與賣相
- 與高檔西餐廳或星級飯店建立直供管道，爭取高於一般市場的收購價