12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-04 | 9.1 |
| 2026-03 | 9.3 |
| 2026-02 | 10.7 |
| 2026-01 | 12.5 |
| 2025-12 | 10.0 |
| 2025-11 | 11.3 |
關於胡蘿蔔
台灣胡蘿蔔主要產區集中在台南將軍、彰化二林及雲林東勢等地。農民多採大面積露地機械化栽培，採收期多與加工廠或進出口貿易商進行契作收購，或送至冷藏庫調節出貨。
產季
每年12月至翌年4月為主要採收期，其中2月至3月為盛產高峰。
價格影響因素
價格受當年種植面積、氣候（如暖冬導致提早老化）及冷藏庫庫存量影響。
銷售建議
- 積極參與產銷班與大型貿易商的契作，降低產銷失衡風險
- 採收後進行嚴格篩選，剔除裂果與畸形果，提升合格率
- 掌握冷藏保鮮技術，於盛產期後分批釋出以獲取較佳利潤