12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-07 | 57.5 |
| 2026-06 | 32.5 |
| 2026-05 | 35.8 |
| 2026-04 | 22.7 |
| 2026-03 | 18.7 |
| 2026-02 | 18.9 |
| 2026-01 | 23.6 |
| 2025-12 | 19.9 |
| 2025-11 | 36.1 |
| 2025-10 | 42.6 |
關於花椰菜(白)
白花椰菜在台灣主要種植於彰化、雲林及嘉義等中南部平原。農民多採露地栽培，收購方式以產地販運商整地收購、農會共同運銷，或供應給冷凍蔬菜加工廠為主。
產季
全年皆有生產，但以秋冬季（10月至翌年4月）為主要盛產期，此時品質最佳。
價格影響因素
價格對氣候變化極為敏感，夏季高溫易導致花球變黃、冬季寒流則可能導致產量集中而價格暴跌。
銷售建議
- 夏季栽培應選用耐熱品種，並加強遮陰與水分管理以維持花球潔白緊密
- 冬季盛產期前，可與冷凍加工廠簽訂保價收購合約，防範市場崩盤
- 採收時保留適當外葉以保護花球，避免運輸過程中碰撞變黑