台灣農產價格

關於豌豆

台灣豌豆（包括甜豌豆、荷蘭豆）主要產區集中在彰化縣（福興、二林、芳苑）。由於需大量手工採摘，多為家庭式農戶種植，並透過農會共同運銷或產地盤商收購。

產季

屬於涼溫作物，主要產季為冬季至早春（11月至隔年3月）。

價格影響因素

易受冬季寒流、春雨影響產量，且因極度依賴人工採收，工資波動與勞動力多寡會間接影響種植意願與收購價。

銷售建議

• 在產季初期（11月）或末期（3月）爭取提早或延後出貨，避開1-2月盛產期的價格低谷。
• 加強田間管理以減少豆莢斑點與蟲咬，提高外觀精緻度以符合高檔餐廳收購標準。
• 考慮與有機或產銷履歷通路合作，鎖定高消費族群以獲得穩定的溢價。