資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 31.0 | 21.3 | 5.0 | 20.0 | ▲ +110.5% | 263 |
| 台北一 | 18.1 | 11.2 | 8.5 | 12.1 | ▼ -7.6% | 1,978 |
| 板橋區 | 20.0 | 16.2 | 13.6 | 16.5 | ▼ -9.8% | 1,206 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 31.0 | 21.3 | 5.0 | 20.0 |
| 10-04 | 15.9 | 8.9 | 5.0 | 9.5 |
| 10-03 | 20.4 | 13.9 | 6.6 | 13.7 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 18.1 | 11.2 | 8.5 | 12.1 |
| 10-04 | 23.8 | 11.8 | 6.4 | 13.1 |
| 10-03 | 16.7 | 13.1 | 7.4 | 12.7 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 20.0 | 16.2 | 13.6 | 16.5 |
| 10-04 | 39.0 | 15.2 | 7.0 | 18.3 |
| 10-03 | 13.0 | 11.0 | 9.4 | 11.1 |
關於木瓜-青木瓜
採購者多為東南亞餐廳、涼拌小吃攤及食材批發商。主要用於製作涼拌青木瓜絲、燉湯等料理。
詳細資訊
青木瓜為未成熟的木瓜，果肉質地脆硬，富含木瓜酵素。通常在果皮仍呈全綠、果肉尚未轉紅時採收，需低溫冷藏以防過快熟化。
選購要點
- 選擇果實堅硬、無軟化現象者
- 果皮應呈深綠色，無黃斑或病斑
- 拿起來有紮實沉重感者為佳