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關於芒果-凱特

凱特芒果屬於晚生品種，批發市場買家多為中後期水果零售商、餐飲業者及加工廠。因其果實大、果肉多，常用於製作芒果冰、果汁或果乾，亦有部分鮮食市場需求。

詳細資訊

產季較晚，約在每年8月至10月，有「九月檨」之稱。果形呈卵形，果皮黃綠色帶有粉紅暈，果肉略帶酸味，纖維稍多，適合喜愛酸甜風味的消費者。

選購要點

• 挑選果實飽滿、果皮黃中帶綠且分布均勻者
• 果蒂周圍平整、無壓傷或病斑者為佳
• 手壓果肉微具彈性，代表已達適合食用的熟度