資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋區 | 39.6 | 35.0 | 35.0 | 35.9 | ▲ +0.3% | 468 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 39.6 | 35.0 | 35.0 | 35.9 |
| 10-04 | 38.8 | 35.0 | 35.0 | 35.8 |
| 10-03 | 40.1 | 35.0 | 35.0 | 36.0 |
關於落花生-生
買家主要為食品加工廠、榨油廠、傳統市場攤商及餐廳。生花生是製作花生油、花生醬、各式糕點及傳統台式燉煮料理的重要基礎原料。
詳細資訊
台灣主要產地在雲林、彰化等沙質土壤地區，分為春、秋兩作。生花生含水量較高，購入後需冷藏或冷凍保存以防黃麴毒素產生。
選購要點
- 挑選外殼完整、無破損或霉斑者
- 手感應沉甸甸，搖晃時無明顯空洞聲
- 仁肉應飽滿、皮衣緊實且無異味