資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 300.9 | 228.7 | 148.0 | 227.0 | ▲ +27.5% | 98 |
| 台北一 | 200.0 | 200.0 | 99.6 | 179.9 | ▼ -4.5% | 244 |
| 板橋區 | 55.0 | 55.0 | 55.0 | 55.0 | ▼ -0.7% | 9 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 300.9 | 228.7 | 148.0 | 227.0 |
| 10-04 | 178.0 | 178.0 | 178.0 | 178.0 |
| 10-03 | 267.0 | 263.4 | 30.0 | 217.5 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 200.0 | 200.0 | 99.6 | 179.9 |
| 10-04 | 200.0 | 200.0 | 141.9 | 188.4 |
| 10-03 | 200.0 | 174.8 | 54.0 | 155.7 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 55.0 | 55.0 | 55.0 | 55.0 |
| 10-04 | 57.0 | 55.1 | 55.0 | 55.4 |
| 10-03 | 55.9 | 43.0 | 38.0 | 44.6 |
關於洋菇
洋菇（雙孢蘑菇）是批發市場中常見的食用蕈類，主要買家為中西式餐廳、團膳業者及蔬菜零售商。其用途廣泛，適合炒食、煮湯、燒烤或作為西餐配料。
詳細資訊
台灣洋菇多種植於中南部，冬季為主要產季。散裝洋菇適合快速消耗的餐飲業者，保存時需保持乾燥並冷藏，避免受潮變黑。
選購要點
- 菌傘圓整、緊密且未開傘者佳
- 菇體結實、無水傷或黃斑
- 蕈柄切口乾淨、無腐爛跡象