資料日期： · 價格單位：元/公斤
關於青花苔-青花筍
青花筍為十字花科蔬菜，是蔬菜批發市場、生鮮超市及中高檔餐廳採購人員的常見目標。其兼具青花菜的甜美與芥蘭的爽脆，常用於熱炒、川燙或作為排餐的精緻配菜。
詳細資訊
青花筍是青花菜與芥蘭雜交的品種，整株皆可食用，纖維較青花菜細嫩。產季主要在秋末至春季，保存時建議以紙巾包裹後冷藏，以防水分流失。
選購要點
- 挑選花蕾緊密、無黃化或開花現象者
- 莖部應翠綠、質地細嫩且無空心現象
- 切口應呈現新鮮濕潤，無乾枯或褐變
青花苔-青花筍批發價格
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元/公斤