資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 110.5 | 91.4 | 73.6 | 91.6 | ▼ -2.4% | 1,263 |
| 台北一 | 101.7 | 92.6 | 77.0 | 91.3 | ▼ -0.8% | 3,576 |
| 板橋區 | 90.2 | 77.1 | 72.0 | 78.7 | ▼ -1.0% | 568 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 110.5 | 91.4 | 73.6 | 91.6 |
| 10-04 | 114.8 | 92.2 | 78.4 | 93.9 |
| 10-03 | 117.1 | 97.0 | 73.7 | 96.3 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 101.7 | 92.6 | 77.0 | 91.3 |
| 10-04 | 104.1 | 93.7 | 74.9 | 92.0 |
| 10-03 | 103.6 | 95.2 | 77.2 | 93.2 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 90.2 | 77.1 | 72.0 | 78.7 |
| 10-04 | 99.7 | 78.3 | 63.2 | 79.5 |
| 10-03 | 86.8 | 74.9 | 60.1 | 74.3 |
關於隼人瓜-瓜苗
俗稱龍鬚菜，是台灣中高海拔地區常見的綠色蔬菜。批發市場的主要買家為餐飲業者、熱炒店及生鮮超市，常用於清炒或涼拌料理。
詳細資訊
隼人瓜苗全年皆有產，但以春夏兩季為盛產期。保存時需注意保濕，建議以濕紙巾包裹根部並置於冷藏，以維持其清脆口感。
選購要點
- 選擇莖部粗細適中、觸感清脆者
- 葉片應呈現鮮綠色，無枯黃或軟爛現象
- 嫩芽部分應完整，避免購買纖維過粗的植株