資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 93.8 | 57.1 | 32.6 | 59.6 | ▲ +29.0% | 758 |
| 台北一 | 196.3 | 67.1 | 14.9 | 82.5 | ▲ +35.7% | 1,041 |
| 板橋區 | 81.2 | 53.4 | 13.7 | 51.0 | ▲ +24.1% | 181 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 93.8 | 57.1 | 32.6 | 59.6 |
| 10-04 | 74.3 | 45.3 | 21.0 | 46.2 |
| 10-03 | 75.6 | 43.0 | 14.9 | 43.9 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 196.3 | 67.1 | 14.9 | 82.5 |
| 10-04 | 148.7 | 46.4 | 16.3 | 60.8 |
| 10-03 | 142.1 | 44.3 | 19.9 | 59.0 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 81.2 | 53.4 | 13.7 | 51.0 |
| 10-04 | 87.0 | 34.8 | 14.0 | 41.1 |
| 10-03 | 67.5 | 39.5 | 14.0 | 40.0 |
關於皇宮菜-小葉
小葉皇宮菜（落葵）因含有豐富的黏液與獨特風味，主要買主為有機商店、素食餐廳及注重養生的消費者。常用於麻油清炒、煮湯，是台灣夏季重要的本土綠葉蔬菜。
詳細資訊
皇宮菜耐熱且耐雨淋，是台灣夏季颱風季節少數能穩定供應的葉菜。小葉品種的葉片較為細嫩，但因其特有的黏液與泥土味，料理時常搭配薑絲或麻油以增添風味。
選購要點
- 挑選葉片肥厚、呈深綠色且具自然光澤者
- 莖部應細嫩易折斷，避免挑選纖維已老化者
- 檢查葉面與莖部，應無水傷、腐爛或過多斑點