資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 24.7 | 19.5 | 12.4 | 19.2 | ▼ -19.7% | 1,618 |
| 台北一 | 36.8 | 27.5 | 17.4 | 27.4 | ▲ +3.0% | 1,731 |
| 板橋區 | 22.3 | 19.9 | 19.0 | 20.2 | ▲ +1.0% | 225 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 24.7 | 19.5 | 12.4 | 19.2 |
| 10-04 | 34.3 | 23.0 | 16.3 | 23.9 |
| 10-03 | 29.9 | 15.4 | 8.9 | 17.0 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 36.8 | 27.5 | 17.4 | 27.4 |
| 10-04 | 32.5 | 26.8 | 20.0 | 26.6 |
| 10-03 | 28.2 | 21.1 | 10.5 | 20.4 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 22.3 | 19.9 | 19.0 | 20.2 |
| 10-04 | 20.0 | 20.0 | 20.0 | 20.0 |
| 10-03 | 21.0 | 16.9 | 10.0 | 16.3 |
關於莧菜-紅莧菜
紅莧菜在批發市場中主要由中式餐廳、素食餐廳及零售菜販採購。其葉片帶有紅色花紋，烹調後湯汁會呈現紅色，常用於清炒、煮湯或搭配魩仔魚羹。
詳細資訊
紅莧菜富含鐵質與鈣質，口感較白莧菜稍有韌性。主要產季在春夏季，不耐低溫，保存時建議先噴水再用報紙包裹放入冷藏，並於2至3天內食用完畢。
選購要點
- 葉片完整且無枯萎黃化
- 葉柄折彎時感覺清脆易斷
- 根部帶有泥土且水分飽滿