資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 60.4 | 43.4 | 30.7 | 44.2 | ▲ +130.2% | 1,321 |
| 台北一 | 55.0 | 39.0 | 24.9 | 39.4 | ▲ +26.7% | 2,318 |
| 板橋區 | 43.3 | 24.6 | 17.6 | 26.9 | ▲ +11.2% | 508 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 60.4 | 43.4 | 30.7 | 44.2 |
| 10-04 | 33.0 | 17.6 | 10.4 | 19.2 |
| 10-03 | 27.1 | 15.1 | 10.3 | 16.6 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 55.0 | 39.0 | 24.9 | 39.4 |
| 10-04 | 43.2 | 32.9 | 13.6 | 31.1 |
| 10-03 | 33.5 | 25.1 | 11.8 | 24.1 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 43.3 | 24.6 | 17.6 | 26.9 |
| 10-04 | 34.1 | 23.3 | 16.9 | 24.2 |
| 10-03 | 30.5 | 21.0 | 13.1 | 21.3 |
關於九層塔
九層塔是台式料理的靈魂香草，批發市場的採購主力為鹽酥雞攤、熱炒店、三杯料理餐廳及小吃業者。主要用於提升香氣，如三杯雞、炒蛤蜊或炸鹽酥雞的配料。
詳細資訊
九層塔屬於羅勒的一種，但香氣較為辛辣濃烈，莖部多呈紅紫色。喜好溫暖氣候，夏季生長旺盛，極不耐低溫，冷藏容易使其葉片變黑。
選購要點
- 葉片飽滿、無變黑或水傷
- 頂端無開花結子現象
- 香氣濃郁、莖幹結實