資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 470.0 | 470.0 | 470.0 | 470.0 | 3 |
| 台北一 | 230.0 | 230.0 | 230.0 | 230.0 | 12 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 230.0 | 230.0 | 230.0 | 230.0 |
| 10-04 | 230.0 | 230.0 | 230.0 | 230.0 |
| 10-03 | 400.0 | 400.0 | 400.0 | 400.0 |
關於蓮藕-蓮子
主要買家為中藥行、甜品店、糕餅業者及素食餐廳。蓮子常用於製作傳統甜湯（如銀耳蓮子湯）、八寶粥或作為中藥膳食的配料。
詳細資訊
新鮮蓮子多在夏季採收，產地以台南白河最為著名。新鮮蓮子保存期限較短，需低溫冷藏或冷凍保存以防變質。
選購要點
- 選擇顆粒飽滿、色澤微黃呈自然乳白色者
- 避免購買外觀過於潔白（可能經過化學漂白）的蓮子
- 觸摸時質地堅實、無霉味或異味者