資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 100.2 | 50.4 | 25.7 | 55.4 | ▼ -3.1% | 3,340 |
| 台北一 | 97.5 | 53.4 | 32.0 | 57.9 | ▼ -10.5% | 8,128 |
| 板橋區 | 63.9 | 53.5 | 38.6 | 52.6 | ▲ +7.3% | 1,047 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 100.2 | 50.4 | 25.7 | 55.4 |
| 10-04 | 94.0 | 55.4 | 25.7 | 57.2 |
| 10-03 | 103.9 | 54.8 | 25.2 | 58.7 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 97.5 | 53.4 | 32.0 | 57.9 |
| 10-04 | 99.4 | 63.3 | 34.1 | 64.7 |
| 10-03 | 90.1 | 60.3 | 37.1 | 61.6 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 63.9 | 53.5 | 38.6 | 52.6 |
| 10-04 | 58.4 | 50.9 | 34.1 | 49.0 |
| 10-03 | 55.5 | 48.7 | 39.0 | 48.1 |
關於茭白筍-帶殼
批發市場買家多為蔬菜零售商、傳統市場攤商及大型餐飲業者。帶殼茭白筍能保持內部水分，適合需要延長保存期限的通路。
詳細資訊
台灣主要產地為南投埔里及新北三芝，產季為5月至11月。帶殼保存可避免筍肉脫水變黑，置於冷藏可保存約一週。
選購要點
- 選擇筍頭結實、無鬆軟感者
- 外殼翠綠、無枯黃或病斑
- 底部切口新鮮、無變黑或乾枯