資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 台中 | 447.8 | 185.1 | 80.8 | 191.2 | 2,507 |
| 台南 | 333.0 | 288.7 | 221.0 | 284.0 | 120 |
| 彰化 | 361.0 | 215.0 | 78.0 | 214.8 | 911 |
| 嘉義 | 271.0 | 186.5 | 89.8 | 184.1 | 2,233 |
| 斗南 | 279.9 | 182.4 | 107.7 | 187.0 | 271 |
| 新營 | 217.6 | 152.0 | 105.9 | 155.9 | 107 |
| 佳里 | 245.0 | 210.0 | 150.0 | 203.0 | 30 |
| 埔心 | 259.6 | 179.3 | 61.1 | 171.7 | 1,000 |
| 桃園 | 242.3 | 145.3 | 43.1 | 143.6 | 834 |
關於午仔魚
午仔魚在台灣民間素有極高評價，是批發市場極受歡迎的高價值魚種，買家涵蓋日式居酒屋、海鮮餐廳及超市。因油脂豐厚、肉質極為細嫩，適合煎、蒸或製成一夜干。
詳細資訊
台灣南部為午仔魚的主要養殖區，技術成熟且全年皆能穩定供應。其油脂含量高，富含不飽和脂肪酸，深受消費者喜愛。
選購要點
- 挑選魚身圓潤肥美、腹部結實者
- 魚表皮應有銀亮光澤，無脫鱗或傷口
- 魚鰓應呈現乾淨的鮮紅色，無異味