資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 埔心 | 365.1 | 271.1 | 158.3 | 267.4 | 31 |
關於三角仔、金錢仔
三角仔與金錢仔（金錢魚、變身苦）主要由海鮮餐廳、地方特色小吃店及家庭消費者採購。其肉質細嫩且帶有獨特香氣，最常見的料理方式為清蒸、乾煎或煮薑絲清湯。
詳細資訊
此魚種多棲息於河口、港灣等汽水域，台灣西南部沿海及澎湖較為常見。由於其背鰭棘具有毒腺，批發與處理時需特別小心避免刺傷。
選購要點
- 挑選魚體花紋清晰、體表黏液完整的個體
- 魚眼應飽滿且清澈透明
- 腹部應堅實，無破損或異味滲出