資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 苗栗 | 200.0 | 200.0 | 200.0 | 200.0 | 24 |
| 埔心 | 240.0 | 132.7 | 120.4 | 151.7 | 172 |
關於勿仔(凍)
冷凍勿仔魚主要由學校營養午餐團膳、醫院食堂、粥品專賣店及家庭市場零售商採購。因其無刺、易消化且營養價值高，常作為嬰幼兒與長者膳食的首選。
詳細資訊
勿仔魚多為多種魚類幼苗的統稱，捕撈後通常會先經過汆燙再進行急速冷凍。保存時應避免反覆解凍，以維持其鮮度與口感。
選購要點
- 挑選魚體完整、大小均勻的批次
- 避免選擇顏色過於潔白、可能含有漂白劑的產品
- 確認冷凍狀態良好，無融化出水現象