12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-07 | 120.0 |
| 2026-06 | 120.0 |
| 2026-05 | 120.0 |
| 2026-04 | 120.0 |
| 2026-03 | 120.0 |
| 2026-02 | 120.0 |
| 2026-01 | 120.0 |
| 2025-11 | 120.0 |
| 2025-10 | 120.0 |
關於綠豆(省產)
省產綠豆（主要為粉綠豆）主要產於台南、嘉義等地區，因種植面積小、人工採收成本高，產量稀少。農民多透過地方農會、中藥行、有機商店或自產自銷方式售出。
產季
產季主要在春、秋兩季，春作約在6月至7月採收，秋作則在10月至11月採收。
價格影響因素
由於進口綠豆價格低廉，省產綠豆因口感易爛、香氣濃郁，主要走差異化的高價精緻路線，價格受進口貨波動影響較小。
銷售建議
- 強調「省產粉綠豆」易煮爛、香氣足的特色，與進口油綠豆進行市場區隔
- 採用小包裝並標示產地與生產者資訊，投入有機店或生鮮電商等高單價通路
- 加強採收後的乾燥與防蟲貯藏，避免綠豆象等害蟲危害影響品質