12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-07 | 110.2 |
| 2026-06 | 98.3 |
| 2026-05 | 100.8 |
| 2026-04 | 94.1 |
| 2026-03 | 68.8 |
| 2026-02 | 67.4 |
| 2026-01 | 83.5 |
| 2025-12 | 74.6 |
| 2025-11 | 109.4 |
| 2025-10 | 94.2 |
關於敏豆(四季豆)
敏豆主要產區在南投（仁愛、信義等高冷地）及屏東、彰化等平地。農民採收後多透過產銷班共同運銷，或由產地菜商直接收購。
產季
高冷地主要在夏季（6-10月）生產，平地則在秋、冬、春季（11月至翌年5月）生產，形成全年互補。
價格影響因素
敏豆需大量人工採收，價格受人工成本、氣候（高溫易落花）及市場火鍋、餐飲業需求影響。
銷售建議
- 採收時避免折斷豆莢，並挑除畸形、病蟲害豆，維持高規格品相以爭取高價
- 利用高冷地與平地產期互補，選擇在市場缺貨的季節交替期出貨，獲取較佳利潤
- 與連鎖餐飲或有機連鎖超市簽訂長期供應合約，降低價格波動帶來的風險