資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 75.5 | 67.4 | 65.0 | 68.6 | ▼ -2.1% | 196 |
| 台北一 | 90.0 | 82.0 | 70.0 | 81.2 | ▼ -3.8% | 182 |
| 板橋區 | 140.0 | 140.0 | 140.0 | 140.0 | - | 70 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 75.5 | 67.4 | 65.0 | 68.6 |
| 10-04 | 75.0 | 69.2 | 68.0 | 70.1 |
| 10-03 | 73.7 | 71.2 | 70.0 | 71.4 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 90.0 | 82.0 | 70.0 | 81.2 |
| 10-04 | 85.0 | 85.0 | 82.0 | 84.4 |
| 10-03 | 92.0 | 85.0 | 82.0 | 85.8 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 140.0 | 140.0 | 140.0 | 140.0 |
| 10-03 | 140.0 | 140.0 | 140.0 | 140.0 |
關於柿子-柿餅
柿餅主要由南北貨商、傳統市場零售商及禮品店採購。作為傳統加工食品，常在外埔、新埔等產地風乾製作，用於節慶送禮、煲湯或直接食用。
詳細資訊
柿餅是由石柿或牛心柿經去皮、風乾、捏壓而成，表面常有自然析出的白色柿霜。保存時需置於冷凍或冷藏，以防發霉變質。
選購要點
- 選擇外觀乾燥、無潮濕發霉異味者
- 柿霜分布均勻，避免選購色澤過於暗黑者
- 質地應帶有彈性，不宜過度乾硬