資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北一 | 188.8 | 130.0 | 130.0 | 141.8 | ▼ -24.5% | 51 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 188.8 | 130.0 | 130.0 | 141.8 |
| 10-04 | 230.0 | 196.0 | 121.4 | 187.9 |
| 10-03 | 230.0 | 183.4 | 134.7 | 183.0 |
關於鴻喜菇-其他
此分類包含非標準規格或特定品種的鴻喜菇，常由加工廠、團膳食堂或平價餐飲業者整批採購。主要用於大量烹調的湯底、羹湯或大鍋炒菜。
詳細資訊
雖然外觀或規格可能與標準盒裝有所差異，但營養價值與風味相近。保存時應避免擠壓，並置於冷藏庫中以維持品質。
選購要點
- 菇體無嚴重軟爛或出水
- 菌傘完整、無大面積破損
- 無異常霉味或酸腐氣味