資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 板橋區 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 270 |
關於梨-鳥梨
鳥梨主要由傳統夜市攤商、糖葫蘆業者及醃漬食品廠採購。因其果實小、酸澀度高，極少直接鮮食，幾乎全數用於製作糖葫蘆、醃漬梨或梨膏。
詳細資訊
鳥梨為台灣原生或野生梨種，果實僅約乒乓球大小。通常在秋季採收，需經過煮熟、醃漬或裹糖漿等加工程序，才能轉化為酸甜可口的古早味零食。
選購要點
- 果實完整、無蟲蛀孔洞或嚴重爛點
- 質地堅硬結實，無過度軟化現象
- 果皮顏色分布均勻，無異常變黑