資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 46.8 | 33.4 | 17.8 | 33.0 | - | 13,769 |
| 台北一 | 57.6 | 37.9 | 20.1 | 38.3 | ▼ -5.0% | 33,290 |
| 板橋區 | 48.1 | 27.5 | 17.4 | 29.6 | ▲ +5.7% | 6,854 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 46.8 | 33.4 | 17.8 | 33.0 |
| 10-04 | 45.7 | 33.3 | 19.5 | 33.0 |
| 10-03 | 52.5 | 36.7 | 20.2 | 36.6 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 57.6 | 37.9 | 20.1 | 38.3 |
| 10-04 | 63.8 | 40.2 | 17.2 | 40.3 |
| 10-03 | 54.4 | 35.3 | 18.0 | 35.7 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 48.1 | 27.5 | 17.4 | 29.6 |
| 10-04 | 48.7 | 24.9 | 16.8 | 28.0 |
| 10-03 | 38.9 | 23.2 | 17.0 | 25.1 |
關於絲瓜
普通絲瓜（圓筒絲瓜）是台灣市場最常見的瓜果類蔬菜，主要買家包括蔬菜零售商、超市採購及餐飲業者。其肉質細嫩、湯汁清甜，為夏季家庭與餐廳常見的食材。
詳細資訊
盛產期為春末至秋季，中南部為主要產區。烹調時易出水，適合與蛤蜊、蛋同炒或做成絲瓜麵線。
選購要點
- 挑選果形勻稱、拿起來有沉重感者
- 表皮顏色翠綠，果皮上的粗糙稜紋清晰者為佳
- 輕壓果身應具彈性，若過於軟爛代表過熟或不新鮮