資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 65.0 | 65.0 | 65.0 | 65.0 | ▲ +25.0% | 21 |
| 台北一 | 30.0 | 25.7 | 25.0 | 26.4 | ▼ -37.1% | 66 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 65.0 | 65.0 | 65.0 | 65.0 |
| 10-04 | 52.0 | 52.0 | 52.0 | 52.0 |
| 10-03 | 53.0 | 53.0 | 53.0 | 53.0 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 30.0 | 25.7 | 25.0 | 26.4 |
| 10-04 | 42.0 | 42.0 | 42.0 | 42.0 |
| 10-03 | 45.0 | 45.0 | 45.0 | 45.0 |
關於絲瓜-長絲瓜
長絲瓜因果實細長而得名，主要由團膳、自助餐業者及一般家庭消費者採購。其用途與普通絲瓜類似，適合切片熱炒或煮湯。
詳細資訊
此品種長度較長，運輸時需注意防範折斷。其纖維發育較慢，在適當成熟度下採收能保持細嫩的口感。
選購要點
- 挑選長度適中、粗細均勻的果實
- 表皮應呈健康的綠色，無明顯斑點或外傷
- 手感沉重代表水分充足，避免選擇尾端已乾枯者