資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 45.0 | 45.0 | 45.0 | 45.0 | - | 45 |
| 台北一 | 60.0 | 59.3 | 57.0 | 59.0 | - | 45 |
| 板橋區 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | ▼ -33.3% | 60 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 |
| 10-04 | 75.0 | 75.0 | 75.0 | 75.0 |
| 10-03 | 95.0 | 95.0 | 95.0 | 95.0 |
關於芹菜-水耕
水耕芹菜多由高端超市、有機商店及精緻餐飲業者採購。由於在溫室水耕環境生長，泥沙殘留極少，適合注重食品衛生與即食沙拉的客戶。
詳細資訊
水耕芹菜質地較為細嫩，纖維感低，且無土壤病蟲害問題。因生產成本較高，批發價格通常高於土耕芹菜，包裝多附帶根系以延長保鮮期。
選購要點
- 挑選根系完整、無腐爛且顏色潔白者
- 莖葉應挺直、無萎凋，呈現均勻的翠綠色
- 包裝內應無過多積水，以防葉片爛熟